Poke Bowl

$5.200$9.000

Nuestra versión vegana de un Poke Bowl. Consiste en arroz basmatí pink (con jugo de betarraga), edamame (preparación de las vainas de soya inmaduras), repollo morado prensado, zanahoria, cebollín, ciboulette, champiñones ostras salteados, palta y sésamo.

Acompañado de su aliño especial hecho a base de jugo de mandarina, vinagre de arroz integral, nuestro dashi hecho en casa, tamari (una especie de salsa de soya, más completa y depurada, orgánica y libre de gluten), aceite de sésamo y miso.